TKO TO MOŽE RAZUMJETI

Prošla je godina dana od buma Afterwork party-a u Hrvatskoj, programa namijenjenog poslovnim ljudima za odmor i druženje sa prijateljima nakon radnog dana. I dok kod nas izaziva oduševljenje, taj je koncept u Europi istisnut novim trendom - lounge barovima.

Lounge, pojam koji je prvotno označavao stil u modernoj, elektronskoj glazbi, pa poseban tip restoran/bara, danas već označava i novi stil života mladih poslovnjaka i umjetnika. Možda ga je najbolje opisao Ben Watt, mastermind svjetski popularne grupe Everything But The Girl: "Lounge nije samo glazba, lounge je stil života, svojstven intelektualno umjetničkim tipovima i samo ga oni potpuno mogu razumjeti. Lounge bar idealno je mjesto za opuštanje, chill out nakon napornog dana". Ideja lounge bara promovirana je na Ibizi, u poznatom Caffé Del Mar-u, a razvijena je u Francuskoj. Poznati po hedonističko - ležernom stilu života, Francuzi su svoju kulturu dugih društvenih večera uz vrhunski gastronomski užitak, postavili u novi, moderni ambijent. Zato i ne čudi da su danas najpoznatiji lounge barovi smješteni baš u Parizu. Popularnost lounge barova brzo se počela širiti Europom, a zatim i ostatkom svijeta.
Kako izgleda lounge bar i što vas tamo očekuje? Radi se o velikom prostoru kojim dominira prostrani restoran, uz neformalni bar na mezanin galeriji koja gleda na restoran, te posebnih VIP salona koji su obično zakupljeni za manje privatne proslave. Posjetitelji su mlađi poslovnjaci u moderno ležernoj odjeći, te razne zvijezde, glumci, umjetnici i sportaši. Ponuda hrane i pića također je trendovska - kokteli, vina, voće na mrvljenom ledu, sirevi, krekeri i grickalice, hladne salate te posebno popularan sushi. Restorani pak nude bogatu kolekciju vina, te gastronomske specijalitete od ribe, školjaka i mesa. Visoku kvalitetu prate i cijene, pa ćete koktele platiti 10 eura, sushi 8, dok su cijene večere od 25 do 50 eura.
Uređenje lounge bara prepušteno je obično poznatim dizajnerima i dekoraterima, a svako pretjerivanje u stilu i posebno udobnosti je poželjno. Vjerojatno najpoznatiji lounge bar u svijetu je pariški Man Ray, kojeg su zajedno otvorili Johnny Depp i Sean Penn. Nekadašnje kino, smješteno u četvrti kazališnih i televizijskih producentskih kuća blizu Champs-Élyséesa, danas je impresivan lounge bar uređen u orijentalnom stilu. Prostorom dominiraju crvena i zlatna boja zidova, Budini kipovi, kineske lampe i orijentalni ukrasi, te nekoliko fontana u restoranu. Svi ukrasi i kipovi u Man Rayu posebno su naručeni i ručno rađeni u Kini. Uz bok Man Rayu po popularnosti je i Mezannine/Alcazar, lounge bar smješten u srcu Latinske četvrti u Parizu, čiji je vlasnik londonski dizajner Terence Conran. Uređenje, koje potpisuju poznati dizajneri iz Royal School Of Art iz Londona, je također luksuzno, ali manje pretenciozno. Dominantne su minimalističke forme, vedre boje i lakirane površine, dok zidove ukrašavaju poznate slike Javaid Alvia, Oduševljenje europskim lounge barovima natjeralo je i Iana Schragera da u sklopu svog luksuznog hotela Hudson u New Yorku otvori jednako luksuzan Hudson bar. Futurističko uređenje dizajnirao je Philippe Starck, a posebno impresivan je strop koji je zapravo velika slika Francesca Clementea. Od svog otvaranja Hudson bar je mjesto izlazaka i neformalnih sastanaka zvijezda i poslovnih ljudi, pa su Matt Damon, Jennifer Lopez ili Rudolph Giuliani već svakodnevni gosti.
Zajedničke karakteristike svih barova su naslonjači u kojima ste opušteno smješteni u poluležećem položaju, i posebna atmosfera koju daju kombinacija igre svjetla i smirujući ali poticajni zvukovi lounge glazbe koju sviraju najpoznatiji svjetski DeeJay-i. Upravo je to glavni razlog popularnosti lounge barova. U doba kada je stres svakodnevna pojava lounge bar je oaza opuštanja, ali opet mjesto na kojem u neformalnoj atmosferi rađaju novi poslovi ili ideje. Nije rijedak prizor brainstorminga nekoliko poslovnih ljudi ili živih diskusija poznatih glumaca ili pjevača. Sve to ostavlja dojam da su lounge barovi pomalo elitistički koncept, što sasvim sigurno i jesu. No, u slučaju lounge barova elitizam ne znači i snobizam. Sistemi "vidjeti i biti viđen" ili "lounge bar je in, pa idemo tamo" nisu bitni. Štoviše, podilaženje jet setu koštao je popularnosti Buddha Bar, jedan od prvih lounge barova u Parizu. Danas je on samo turistička atrakcija, koga "loungeri" izbjegavaju, birajući radije manje uštogljenu atmosferu Man Raya ili pak finiju Alcazara. Dio lounge atmosfere možete osjetiti i na CD kompilacijama koje izdaju gotovo svi poznati lounge barovi. U početku stvar imiđa i prestiža, danas su način reklamiranja, ali i pozivnica svima da dođu i osjete atmosferu na licu mjesta. Kompilacije poput Caffé Del Mar, Chill Out In Paris, Man Ray i slične imaju kultni status među ljubiteljima glazbe, kako vani tako i u Hrvatskoj.